アトリエ・チトとは?


小さなアトリエ


少人数制の小さなアトリエです

1回のレッスンは4~5名で行いますので、講師に聞きたい細かいことも、遠慮なく質問できます

計量、洗い物はナシ


限られた時間を調理に集中して使えるよう、計量や洗い物はしていただきません
作ることをたっぷり楽しみましょう

衛生面にも配慮


講師自宅ではない独立したアトリエで、コンベクションオーブン、業務用食洗機、業務用冷凍冷蔵庫をそろえています
衛生面に配慮した設備です

実習が中心です


共同作業の調理は行わず、レッスンを通してひとりで調理するスタイルをとりますので、最初から最後までつながった知識、技術を身につけることができます

デモンストレーションを見ているだけの時間もできるだけ少なくして、「自分でつくるを楽しむ」レッスンを行います

講師プロフィール


2001年 フランス、パリのエコール・リッツ・エスコフィエにて料理、製菓のディプロムを取得

帰国後はフレンチレストラン、パティスリーなどで調理業務に携わる

2016年 製菓製パン材料小売店舗にてお菓子、料理のデモンストレーションに従事
2018年 同社クッキングスタジオにてレッスン講師として活動
2023年 アトリエチト オープン

NPO法人日本フードコーディネーター協会 商品開発 フードプロモーション 2級所持
調理師免許所持


東京・不動前にある小さな料理教室

「アトリエ・チト」

フレンチをベースにおうちのキッチンで
作りやすくアレンジした洋食と
普段のおやつに何度も作りたくなる洋菓子を
実習形式でレッスンする料理教室です

お気軽にお問い合わせください。

lateliertistou@gmail.com